白雅茹的購物守則

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新莊脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臨江脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價

元旦，是一個特殊的節日。大家都知道元是開始，是根本。古人講“一元復始”，它告訴我們，到哪里去復始呢？到一元那里去，不是二元，可見它就是根本的生命力！還有，旦——早晨剛剛出來的太陽。這兩個字都在告訴我們：什么是最有生機的狀態。 對，從日子里的元旦，過渡到生命的“元旦”，就是這個關鍵詞——生機。我們常常講元氣，一個人一旦傷了元氣，你再補、再醫，也醫補不回的。可見保持我們生命力的是元氣，它是我們生命的春風。因此，在這一天，來體會一下帶有“元氣”意義的文化，就顯得無比重要。 什么樣的文化，可以稱得上是具有“元氣”呢？元旦是陽歷的新年，在農歷的新年，我們會貼春聯：比如前面提到的“一元復始，萬象更新”，再比如“三陽開泰從地起，五福臨門自天來”——今天我們要找的答案就在此中。 三陽開泰、五福臨門，指的是吉祥如意、平安喜樂等人們所祈求的幸福。它們如何才能得到呢？古人為我們道破了天機——“從地起”“自天來”——天、地，這兩個字眼里暗藏玄機。 關于天地，老子講過，“天地所以能長且久者，以其不自生，故能長生”。中國古人強調效法天地，因為天地精神中有圓滿的人格典范，有生機之元。孔子最欣賞的弟子是顏回，因為他“不遷怒，不貳過”。孔老夫子為什么要首先強調不生氣呢？當年搞不清楚，后來在講授傳統文化的過程中，突然明白了。人為什么會生氣？生氣是因為自我被沖撞啊；人在什么情況下不生氣？無我啊。那么，如何才能無我？利他，差不多是一條路；用時尚的說法，就是通過愛別人。 于此，天地給了我們最好的參照，那就是“生而不有，為而不恃，功成而弗居”。我們且不要說像顏回那樣完全消滅自我，就是把自我盡可能地弱化，快樂也會成倍增長。因為煩惱和焦慮來自患得患失，而要消除患得患失，唯一的辦法就是去掉得失心。反過來，一個人如果還有得失心，那他離快樂、離元旦精神，還有很遠的距離。 關于天地，老子還說過一句話：“天地不仁，以萬物為芻狗。”有些人將此看作天地無情之證，其實大錯特錯了；“天地不仁”，正是一視同仁呀！就是眼中的萬事萬物都一樣呀！孔老夫子說，自己是到六十才達到這個境界的：耳順。什么意思啊？耳順了——別人贊美他，他開心喜悅；別人批評他，他也喜悅。得志，他喜悅；不得志，他也喜悅——都一樣呀！這也是讓我們去掉得失分別心的一大妙招。 所謂元旦精神，實際上就是要學習天地精神！這種精神的實質是什么？總結成兩個字，“奉獻”。記得小時候，天上還滿是星斗，許多人還沉浸在夢鄉，父親就趕著老黃牛下地了，那串叮咚叮咚響過巷道的鈴聲，永遠留在我的記憶中。從老黃牛身上，我知道了什么叫任勞任怨。那種不辭辛苦的乖順，真讓人感動。還有禾苗，如果你盯住一棵禾苗，每天觀察它成長的軌跡，就能理解做母親的某種感覺，體會到母親看著孩子從出生到一天天長大的那種感覺。還有杏子，從一朵花，到一個青杏，再到成熟，最后奉獻給主人，那個過程，悄無聲息，卻驚心動魄。 當有一天我突然意識到，原來我們平時吃的東西，全是種子，心里就打過一個閃電。每次用夾子捏核桃，我都有一種強烈的罪惡感，一個那么完好的世界，卻讓我們咔嚓咔嚓地捏破。終于明白哲人為什么要說，如果不是一個奉獻者，活著就是犯罪。只要活著，我們就得吃喝拉撒，而每一次吃，無疑都是破壞。一粒米是一個世界，一個蘋果也是一個世界。每天，有多少個世界到了我們的胃里，而它們，是種子。這些種子如果到了田野，將是一個無法估量的生機。 因此，我們的生機，我們的元氣，歸根結底，都是天地給予的。所以，我們要通過參天悟地，學會愛，學會奉獻，學會自修。這，也許就是元旦精神吧。 >>>更多美文：生活隨筆

深秋的夜帶來綿綿的雨，似那惆悵的愁緒，似那散亂的青絲。惹得篝火旁的失意人，似無奈，似相思。 冷意包裹單薄青衫，那忽明忽滅的焰火瑟瑟顫抖，似擋不了秋的冷意，何況那失意的人？ 山外燈火闌珊鬧繁世，遠處高堂明鏡盼你歸，為你點亮萬盞重樓燈，奈何明月照空樓。你可曾回頭看過一眼？ 廟外孤墳前的花可是你所贈？你日夜吟誦佛經，是為何人？死去之人，還是你？ 你遲遲未曾剃度成佛，是心還有執念，還是怕她回歸時你已成佛？ 你說“千世輪回，我于輪回中尋她，奈何還差最后一世便可相遇。可誰曾想，遲遲未見她歸來，那我便等她歸來。你說我怎能剃度皈依佛門？待她歸來尋不到，我又該如何是好？” 癡情人一等便是千世輪回。可，她還是那個她嗎？我不知，我更不懂。也是因為我不是你，你不是我吧。 深秋的夜雨撒下，我仰望，絲絲入骨。讓我也隨著輪回而去吧…… >>>更多美文：原創散文

我多想和你一樣 善良 在春暖花開 享受陽光 我多想和你一樣 快樂 在炎炎夏日 蟲鳴歌唱 我多想和你一樣 堅強 在落葉秋風 獨看夕陽 我多想和你一樣 幸福 在冰天雪地 馳騁天涯 善良的人啊 你可否用那溫暖的手臂 擁抱著我 面對生活 不懼凄涼 快樂的人啊 你可否用那嘹亮的聲音 帶我歌唱 面對生活 不懼空曠 堅強的人啊 你可否用那堅毅的目光 注視著我 面對生活 不懼悲傷 幸福的人啊 你可否用那廣闊的胸懷 引我流浪 面對生活 夢在遠方 >>>更多美文：現代散文詩

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